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翌日.清晨！
周扬五点钟不到就起床了！
不过今天他没有像之前那样，洗漱完就忙着去研究所，而是在厨房里忙碌了起来。
今天哥哥嫂子以及李幼薇他们就要动身前往京城过年了，从云山县到京城说远不远，但也有三百五六十公里。
而且这一路上也甚少有吃饭的地方，因此周扬打算早早地给他们做顿硬早餐！
简单的洗漱之后，周扬来到放肉的凉房，而后从里面挑选了两大块五花肉带回了厨房。ωωw..net
将猪皮表面残留的细毛用火燎了一番，祛除一下猪肉上的腥味儿后，周扬便开始卤肉。
猪肉焯水后切成拳头大小的肉块儿，而后把各种调料下到锅里后，小火慢炖。
与此同时，周扬从面口袋里挖出半盆面粉，然后用温水开始和面，并打入几颗鸡蛋！
当然了，和面的时候少不了放面肥子，其实就是充当酵母的老面。
这玩意儿在眼下这个没有酵母粉的时代，是每家每户都必备的东西。
为了能增加发酵的速度，也为了增加口感，周扬在和面的时候还特意加了不少白糖。
随后，他将盆子里的面粉揉成一个光滑的面团，用盆子盖好等待发酵。
早晨六点半，周扬掀开了面盆子上面的扣着的盆子，发现里面的面团的体积已经膨胀到了原来的两倍。
周扬用手指戳个洞，看到洞口既不回缩也不塌陷，便知道面团已经发酵好了。
当下周扬便将发酵好的面团取出，开始揉面烙饼。
当然了，周扬做的这个东西本地叫饼，但要是到了秦省就会被称之为馍。
没错，周扬做的便是秦省有名的肉夹馍！
之所以要做这种费时费力的早餐，一方面是肉夹馍足够的扛饿，两个下肚能扛大半天。
其次是肉夹馍容易携带！
周扬特意多做了一些，打算给他们带在路上吃。
七点钟，当李幼薇穿好衣服从屋里出来的时候，周扬已经烙了满满一大盆的饼子了。
只见这些饼子大小适中，表面金黄酥脆，散发着诱人的香味儿。
“你啥时候起床的，我咋一点都不知道？”李幼薇略带一丝惊讶的问道。
“呵呵，五点多吧！”
“咋不叫我起来帮你，你一个人多辛苦？”
“做顿饭有啥辛苦的，再说了，你昨晚上收拾东西那么晚，还被两个小家伙折腾到凌晨，还是多睡一会儿吧！”周扬道。
听到自家男人这暖心的话，李幼薇心里闪过一道暖流。
“我能帮你干点啥？”
周扬也不客气，直接说道：“你把小锅放到炉子上，然后熬点粥，等一会儿小米粥配肉夹馍！”
“行！”
说着，李幼薇便从堂屋拿出火炉子专用的小铁锅，洗涮干净后，便拿到屋里的火炉子上，开始熬粥！
半个小时后，大铁锅里的肉也炖好了，馍也全都烙好了，小铁锅里的粥也熬好了。
而此时，家里的其他人也都纷纷起床了！
一番洗漱之后，众人全都聚集到了正房这边，开始吃早餐。
软烂入味儿的卤肉，夹在金黄酥脆的饼馍之间，配上黄澄澄的小米粥，那味道简直是绝了。
而就在... -->>
翌日.清晨！
周扬五点钟不到就起床了！
不过今天他没有像之前那样，洗漱完就忙着去研究所，而是在厨房里忙碌了起来。
今天哥哥嫂子以及李幼薇他们就要动身前往京城过年了，从云山县到京城说远不远，但也有三百五六十公里。
而且这一路上也甚少有吃饭的地方，因此周扬打算早早地给他们做顿硬早餐！
简单的洗漱之后，周扬来到放肉的凉房，而后从里面挑选了两大块五花肉带回了厨房。ωωw..net
将猪皮表面残留的细毛用火燎了一番，祛除一下猪肉上的腥味儿后，周扬便开始卤肉。
猪肉焯水后切成拳头大小的肉块儿，而后把各种调料下到锅里后，小火慢炖。
与此同时，周扬从面口袋里挖出半盆面粉，然后用温水开始和面，并打入几颗鸡蛋！
当然了，和面的时候少不了放面肥子，其实就是充当酵母的老面。
这玩意儿在眼下这个没有酵母粉的时代，是每家每户都必备的东西。
为了能增加发酵的速度，也为了增加口感，周扬在和面的时候还特意加了不少白糖。
随后，他将盆子里的面粉揉成一个光滑的面团，用盆子盖好等待发酵。
早晨六点半，周扬掀开了面盆子上面的扣着的盆子，发现里面的面团的体积已经膨胀到了原来的两倍。
周扬用手指戳个洞，看到洞口既不回缩也不塌陷，便知道面团已经发酵好了。
当下周扬便将发酵好的面团取出，开始揉面烙饼。
当然了，周扬做的这个东西本地叫饼，但要是到了秦省就会被称之为馍。
没错，周扬做的便是秦省有名的肉夹馍！
之所以要做这种费时费力的早餐，一方面是肉夹馍足够的扛饿，两个下肚能扛大半天。
其次是肉夹馍容易携带！
周扬特意多做了一些，打算给他们带在路上吃。
七点钟，当李幼薇穿好衣服从屋里出来的时候，周扬已经烙了满满一大盆的饼子了。
只见这些饼子大小适中，表面金黄酥脆，散发着诱人的香味儿。
“你啥时候起床的，我咋一点都不知道？”李幼薇略带一丝惊讶的问道。
“呵呵，五点多吧！”
“咋不叫我起来帮你，你一个人多辛苦？”
“做顿饭有啥辛苦的，再说了，你昨晚上收拾东西那么晚，还被两个小家伙折腾到凌晨，还是多睡一会儿吧！”周扬道。
听到自家男人这暖心的话，李幼薇心里闪过一道暖流。
“我能帮你干点啥？”
周扬也不客气，直接说道：“你把小锅放到炉子上，然后熬点粥，等一会儿小米粥配肉夹馍！”
“行！”
说着，李幼薇便从堂屋拿出火炉子专用的小铁锅，洗涮干净后，便拿到屋里的火炉子上，开始熬粥！
半个小时后，大铁锅里的肉也炖好了，馍也全都烙好了，小铁锅里的粥也熬好了。
而此时，家里的其他人也都纷纷起床了！
一番洗漱之后，众人全都聚集到了正房这边，开始吃早餐。
软烂入味儿的卤肉，夹在金黄酥脆的饼馍之间，配上黄澄澄的小米粥，那味道简直是绝了。
而就在... -->>
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