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“公子,你真的决定这样了吗”红袖脸上满是担忧的神情。
“恩,决定好了,醉仙楼这边已经步入正轨了,你这几天做掌柜下来应该也都熟稔了,一些事物都能应付的过来,我不在的日子里,你凡事都自己做决定,不要怕出错,但是要错的有价值,要让每个错误都能让自己得到提升。”
曹奕顿了顿,继续说道:“原本是不担心别人窃去我们的炒菜烹饪方法,但是现在江宁城其他与我们签订契约的酒楼也都学会了,他们去铁匠铺打制铁锅时,保密工作肯定没有我们这么到位,只要有心人一查就能查到。估计沈家或者其他酒楼便会立马知晓铁锅才是烹制炒菜的关键,待到他们拿到铁锅再琢磨一番,想必这个秘密就会会再是秘密了。”
“然后他们还有可能会打价格战,呃……就是会做炒菜的酒楼越来越多,他们还会弄些新吃法新菜式出来,到时候他们有可能还会降价,比我们醉仙楼的价格低好多,就是为了把我们的客户吸引过去,到时候,你可千万不要慌张!”曹奕看着红袖说道。
“我们还是有他们比不上的地方,我们这边凡是办了贵宾卡的客人,这些人都是具有粘性和品牌忠诚度的,恩,也就是他们认定我们醉仙楼了,在卡里的钱财用光前是不会换到其他家去的。而且我们的服务员水平和服务态度是其他酒楼远远比不上的,虽然这两方面还是会有人模仿。不过我们最核心的优势所在便是太白醉和青莲酒。到目前为止,这一点上你就放宽了心,我相信短时间内绝对不会有人能仿制出来。那些和我们签了契约的酒楼虽然也有太白醉和青莲酒,但是综合来看,我们酒楼还是占据绝对优势的,况且他们生意好,我们分成也多。”曹奕笑着说。
“公子,我不是担心这个,我担心的是你一个人去训练,你自小便有人服侍左右,到时候去了那边身边没有人照顾,会不会很辛苦,过得不好。”红袖蹙着眉头。
“没什么好担心的,我本来就是过去训练吃苦去的,你还想让我去那边享受吗,还不如直接在府里更好”曹奕轻笑着说道。
随后曹奕让红袖把其他几个丫鬟都喊过来,当着众人的面,吩咐道:“过几日我便要去太白山庄那边呆一段时间。我不在的日子里,你们任何事情都要听红袖的,红袖就代表公子我,知道吗?”
“知道了,公子!”众丫鬟纷纷点头,表态知道了。
“反正我不在的日子,你们在青云阁里也没有什么事情要做。你们就趁这段时间全部都去醉仙楼给红袖打下手,边学边做,如果有什么不懂的,或者想要去尝试什么职位和事物的,都跟红袖说,她会慎重考虑并给你们安排到适合你们或者你们想要尝试的职位上去,好好做事,提升你们自己的能力,我希望等我回来,你们都有着很明显的进步。才能、阅历和办事能力都是你们自己的,跟着一辈子的,谁都不可能抢的走,所以多学点总是有好处的。我也像看到们以后年纪大了还是只能做个丫鬟,希望你们能好好抓住这次机会,为自己走出不一样的人生道路来。”
之后曹奕又专门针对每个人的性格、特长,哪方面有发展潜力专门进行了一番分析和指导,让每个人都明确自己哪方面有优势,以后可以专门往那方面靠,其中袭人、麝月和檀云是说的最多的,一个因为是暖场丫鬟照顾沐浴更衣的缘故,还有两个就是在书房里相处的时间最长,倒不是说曹奕偏向于那个,平时接触的多了,自然了解也多,可以分析指导的也就越多。
“好了,该说的我都说,以后你们有什么事都找红袖,红袖你有事就差人去太白山庄告诉柳白卿,他会转告我的。”曹奕看着她们说道。
接下来曹奕头疼的是怎么跟自己的娘亲说,上次已经因为醉仙楼的事情,拖了差不多一个月时间,现在看来,如果自己再去太白山庄训练,少不得也要个把月,这么看来,娘亲那边还是有点玄的。
……
“奕儿,今日怎么有空回来陪娘亲用膳呢?”高夫人脸上洋溢着欣喜... -->>
“公子,你真的决定这样了吗”红袖脸上满是担忧的神情。
“恩,决定好了,醉仙楼这边已经步入正轨了,你这几天做掌柜下来应该也都熟稔了,一些事物都能应付的过来,我不在的日子里,你凡事都自己做决定,不要怕出错,但是要错的有价值,要让每个错误都能让自己得到提升。”
曹奕顿了顿,继续说道:“原本是不担心别人窃去我们的炒菜烹饪方法,但是现在江宁城其他与我们签订契约的酒楼也都学会了,他们去铁匠铺打制铁锅时,保密工作肯定没有我们这么到位,只要有心人一查就能查到。估计沈家或者其他酒楼便会立马知晓铁锅才是烹制炒菜的关键,待到他们拿到铁锅再琢磨一番,想必这个秘密就会会再是秘密了。”
“然后他们还有可能会打价格战,呃……就是会做炒菜的酒楼越来越多,他们还会弄些新吃法新菜式出来,到时候他们有可能还会降价,比我们醉仙楼的价格低好多,就是为了把我们的客户吸引过去,到时候,你可千万不要慌张!”曹奕看着红袖说道。
“我们还是有他们比不上的地方,我们这边凡是办了贵宾卡的客人,这些人都是具有粘性和品牌忠诚度的,恩,也就是他们认定我们醉仙楼了,在卡里的钱财用光前是不会换到其他家去的。而且我们的服务员水平和服务态度是其他酒楼远远比不上的,虽然这两方面还是会有人模仿。不过我们最核心的优势所在便是太白醉和青莲酒。到目前为止,这一点上你就放宽了心,我相信短时间内绝对不会有人能仿制出来。那些和我们签了契约的酒楼虽然也有太白醉和青莲酒,但是综合来看,我们酒楼还是占据绝对优势的,况且他们生意好,我们分成也多。”曹奕笑着说。
“公子,我不是担心这个,我担心的是你一个人去训练,你自小便有人服侍左右,到时候去了那边身边没有人照顾,会不会很辛苦,过得不好。”红袖蹙着眉头。
“没什么好担心的,我本来就是过去训练吃苦去的,你还想让我去那边享受吗,还不如直接在府里更好”曹奕轻笑着说道。
随后曹奕让红袖把其他几个丫鬟都喊过来,当着众人的面,吩咐道:“过几日我便要去太白山庄那边呆一段时间。我不在的日子里,你们任何事情都要听红袖的,红袖就代表公子我,知道吗?”
“知道了,公子!”众丫鬟纷纷点头,表态知道了。
“反正我不在的日子,你们在青云阁里也没有什么事情要做。你们就趁这段时间全部都去醉仙楼给红袖打下手,边学边做,如果有什么不懂的,或者想要去尝试什么职位和事物的,都跟红袖说,她会慎重考虑并给你们安排到适合你们或者你们想要尝试的职位上去,好好做事,提升你们自己的能力,我希望等我回来,你们都有着很明显的进步。才能、阅历和办事能力都是你们自己的,跟着一辈子的,谁都不可能抢的走,所以多学点总是有好处的。我也像看到们以后年纪大了还是只能做个丫鬟,希望你们能好好抓住这次机会,为自己走出不一样的人生道路来。”
之后曹奕又专门针对每个人的性格、特长,哪方面有发展潜力专门进行了一番分析和指导,让每个人都明确自己哪方面有优势,以后可以专门往那方面靠,其中袭人、麝月和檀云是说的最多的,一个因为是暖场丫鬟照顾沐浴更衣的缘故,还有两个就是在书房里相处的时间最长,倒不是说曹奕偏向于那个,平时接触的多了,自然了解也多,可以分析指导的也就越多。
“好了,该说的我都说,以后你们有什么事都找红袖,红袖你有事就差人去太白山庄告诉柳白卿,他会转告我的。”曹奕看着她们说道。
接下来曹奕头疼的是怎么跟自己的娘亲说,上次已经因为醉仙楼的事情,拖了差不多一个月时间,现在看来,如果自己再去太白山庄训练,少不得也要个把月,这么看来,娘亲那边还是有点玄的。
……
“奕儿,今日怎么有空回来陪娘亲用膳呢?”高夫人脸上洋溢着欣喜... -->>
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