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顶点小说网 www.dingdianbook.com,隔壁老王的发家史无错无删减全文免费阅读!

    王少安虽然手生,很久没下厨了,不过他的感觉还是不错的,且这柴火灶的火候足。辣椒翻炒了一阵,王少安把五花肉倒入锅中一起翻炒。紧接着,肉香味儿代替了辣椒的呛人味儿。一股股奇特的肉香飘了出来,飘到了隔壁令居家。

    “嗯?好香啊,刚刚吃晚饭呢,一闻到这香味,咋又饿了呢。”

    “死老鬼,我看你是惦记人家老板娘的美色吧。不过确实挺香的。”

    ……

    “呀,咋这么香?”莫娘一脸享受的样子,被这股香味给吸引了进来。很快,这碗菜就熟了。王少安试都没试味道就出锅了,这是对自己厨艺的绝对信心。

    刷干净锅后,再次倒入猪油,烧红。

    “老板娘,接招!”王少安嘿嘿一笑,再次把青椒和大蒜倒入锅中。果不其然,一股呛人味儿冲天而起,莫娘再次被逼“出宫”去。

    王少安看着莫娘一副少女般活泼的模样,不禁嘿嘿一笑。

    辣椒出锅,再次把土豆片儿扔进锅里去炸了一阵,将土豆倒出来,再倒入一点清水,将牛肉放入,焯一阵。随后又将牛肉捞出,把锅中的水倒掉,放点油,将焯好的牛肉倒进去,开始翻炒,炒至牛肉变色后,再把土豆和胡萝卜倒进去,翻炒一阵后加点儿水,倒点儿酱油,开始炖。随后加盐,孜然,干辣椒,水快炖干后,就只剩下弄弄的汤汁了,随后将先前炒熟的青椒倒入,接着翻炒。那香味儿再次传了出来。

    “隔壁老板娘的手艺越来越好了,这菜比刚刚那道菜做的还要香,话说这什么菜呀,我咋从来没闻过这么好闻的菜香味呢……”

    “闻什么闻,不许闻了!”

    ……

    将菜出锅装碗后,王少安看着这碗土豆烧牛肉,不太满意的摇了摇头。

    “可惜现在没有耗油,鸡精等那一些调料,不然烧出来的牛肉更香,更好吃!且这盐也是粗盐,不是精细的盐,哎。”王少安自言自语,叹了口气。

    “什么是耗油,鸡精?这盐不都一样吗?”莫娘好奇的问道。

    “吓我一跳!”王少安做菜太投入,竟然没有发现莫娘早就站在他的身后,看着他做菜的一举一动。

    “嘿嘿,耗油嘛,是一种调料,只可惜这种调料失传了,嗯,鸡精同样也是一种失传的调料。”王少安解释道。其实他知道,如果没有鸡精这种调鲜味的调料的话,可以用吊汤的汤汁儿来调鲜味儿。不过这吊汤好做,就是材料多多,且一锅好的吊汤就难做了。

    “真香,快快,吃饭去,饿死了。”莫娘闻着这独特的闻所未闻的香味,看着这见所未见的菜市,馋虫早就勾起来了,此刻端起两个碗就往前厅中去了。

    王少安把那锅饭盛好,也端着进入到前厅中。

    碗筷早已摆好,菜已经上桌,小酒一壶。看着这情景,干净古朴而简单的屋子,两个菜,一壶酒,柔和的烛光。虽然简单质朴,但是有一种家的味道,他不禁想起前世,和儿女们欢聚一堂的情景。
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