，然后点击“添加到主屏幕”第178章 诶呀呀好奇怪啊 (2/2)
顶点小说网 www.dingdianbook.com，曹操的主厨无错无删减全文免费阅读！
一只，结果的确能够感觉到强烈的鲜味，但身体并没有太多的反应。
“哈哈哈，莫非无忧的厨艺真的退步了？”曹仁调侃道。
“就冲着你这句话，罚你一杯！”王庸举起手中的酒杯，向曹仁示意道。
“吃了那么多的菜，我还正想喝上一杯！要不，大家一起来一杯？”曹仁直接提议道。
“干杯！”众人自然没有异议，于是纷纷举杯，一饮而尽。酒液刺激着味蕾中的鲜味，隐约产生一股电流感，但也只是一闪而过。
“错觉？”大家不免稍微‘警惕’一下，随即拿起剩下的虾子吃了起来。经过酒精的催动，虾子的鲜味进一步提升，每次进食都会觉得味蕾流过一丝电流，酥酥麻麻的。
“果然，有什么圈套啊！”曹仁若有所思是看着眼前已经一扫而空的餐盘。之前吃虾子的时候，只是很享受的吃着它的鲜美，但喝了酒之后，鲜味似乎被进一步凝练。
没有陷阱是不可能的，肯定在某一道菜里面设下了陷阱，到底是在哪里？
至于王庸，在喝了一杯酒之后，已经前去后厨。大部分的事情帮厨都能做，不过有些菜还需要他亲自把关的工艺很复杂，可没办法轻易交给别人。
三小时前，也是晚宴举行前两小时，他已经带着帮厨们杀鸡，放入水中漂两刻钟时间，然后清洁血污，剁去鸡爪；在这之后，投入沸水之中，煮约三十分钟。
取出后，割去腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤，以淹没鸡身为度。加入上汤，将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上，再入笼用旺火蒸约两小时取出。算算时间，差不多可以出屉了。
到了后厨的时候，葫芦鸡果然已经蒸透，这个时候取出，捡去葱、姜、桂皮和八角，沥干水，顺脊椎骨将鸡剖开。炒锅放入菜籽油，用旺火烧至八成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞入漏勺内沥油。
考虑到分餐制，那么就没办法把整只鸡端出去，于是葫芦的形状自然没办法做出来，只是按照一半的规格装盘，另外在蘸料碟上放入花椒盐，随葫芦鸡端出去。
“这次等得有点久啊！”曹仁直接抱怨起来。其实她们刚才小聊了一阵，回过神来王庸已经出来，倒没有等得太久。
“抱歉，这道菜要做起来不太容易，前后要将近两个时辰才能做好！”王庸道了个歉，然后吩咐帮厨把葫芦鸡端上去。
“不是叫做葫芦鸡吗？怎么看起来不像葫芦？”夏侯好奇的问道。
“整鸡肯定是会做成葫芦的样子，甚至放入专门的葫芦容器上来。不过由于是分餐制，所以对半上来，自然不成型。其实葫芦鸡也不是用葫芦煮鸡，最初的名字其实叫做‘囫囵鸡’，后来取谐音才改为‘葫芦鸡’而已。”王庸回道。
另外还有选材的问题，真正的葫芦鸡，似乎是选择一种特殊的鸡种，成年后只有一斤，所以就算全鸡拿上来，那自然也是没问题的。不过他在万事屋的仓库找了找，也问过那边的主事，似乎没发现类似的品种。
所以说有时候就是这样，围绕着某种食材烹饪出来的菜肴，在这个世界行不通啊！
一只，结果的确能够感觉到强烈的鲜味，但身体并没有太多的反应。
“哈哈哈，莫非无忧的厨艺真的退步了？”曹仁调侃道。
“就冲着你这句话，罚你一杯！”王庸举起手中的酒杯，向曹仁示意道。
“吃了那么多的菜，我还正想喝上一杯！要不，大家一起来一杯？”曹仁直接提议道。
“干杯！”众人自然没有异议，于是纷纷举杯，一饮而尽。酒液刺激着味蕾中的鲜味，隐约产生一股电流感，但也只是一闪而过。
“错觉？”大家不免稍微‘警惕’一下，随即拿起剩下的虾子吃了起来。经过酒精的催动，虾子的鲜味进一步提升，每次进食都会觉得味蕾流过一丝电流，酥酥麻麻的。
“果然，有什么圈套啊！”曹仁若有所思是看着眼前已经一扫而空的餐盘。之前吃虾子的时候，只是很享受的吃着它的鲜美，但喝了酒之后，鲜味似乎被进一步凝练。
没有陷阱是不可能的，肯定在某一道菜里面设下了陷阱，到底是在哪里？
至于王庸，在喝了一杯酒之后，已经前去后厨。大部分的事情帮厨都能做，不过有些菜还需要他亲自把关的工艺很复杂，可没办法轻易交给别人。
三小时前，也是晚宴举行前两小时，他已经带着帮厨们杀鸡，放入水中漂两刻钟时间，然后清洁血污，剁去鸡爪；在这之后，投入沸水之中，煮约三十分钟。
取出后，割去腿骨上的筋，放入蒸盆，注入肉汤，以淹没鸡身为度。加入上汤，将葱、姜、桂皮、八角放鸡肉上，再入笼用旺火蒸约两小时取出。算算时间，差不多可以出屉了。
到了后厨的时候，葫芦鸡果然已经蒸透，这个时候取出，捡去葱、姜、桂皮和八角，沥干水，顺脊椎骨将鸡剖开。炒锅放入菜籽油，用旺火烧至八成热，将鸡背向下推入锅内，用手勺拨动，炸至金黄色时，捞入漏勺内沥油。
考虑到分餐制，那么就没办法把整只鸡端出去，于是葫芦的形状自然没办法做出来，只是按照一半的规格装盘，另外在蘸料碟上放入花椒盐，随葫芦鸡端出去。
“这次等得有点久啊！”曹仁直接抱怨起来。其实她们刚才小聊了一阵，回过神来王庸已经出来，倒没有等得太久。
“抱歉，这道菜要做起来不太容易，前后要将近两个时辰才能做好！”王庸道了个歉，然后吩咐帮厨把葫芦鸡端上去。
“不是叫做葫芦鸡吗？怎么看起来不像葫芦？”夏侯好奇的问道。
“整鸡肯定是会做成葫芦的样子，甚至放入专门的葫芦容器上来。不过由于是分餐制，所以对半上来，自然不成型。其实葫芦鸡也不是用葫芦煮鸡，最初的名字其实叫做‘囫囵鸡’，后来取谐音才改为‘葫芦鸡’而已。”王庸回道。
另外还有选材的问题，真正的葫芦鸡，似乎是选择一种特殊的鸡种，成年后只有一斤，所以就算全鸡拿上来，那自然也是没问题的。不过他在万事屋的仓库找了找，也问过那边的主事，似乎没发现类似的品种。
所以说有时候就是这样，围绕着某种食材烹饪出来的菜肴，在这个世界行不通啊！