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“来了?老弟?”
“一个人?”
司焱刚刚走进店内,一个二十八九的大姐,冲着司焱笑着吆喝了一声。
店内没几个人,毕竟是工作日。
在司焱对面的座位上,坐着一位老者,此时正一脸淡然的等餐。
这老者年纪近七十岁,不过看起来身体却很硬朗,两鬓头发和胡子都白了,但双眼炯炯有神,举手投足之间,透露出一股仙风道骨的风度。
司焱不禁有些好奇,自己还从见过这等人物,一看身份就不一般。
“老板娘,我那份爆肚做的怎么样了?”
老者抬眼看向了厨房的方向,笑着问道。
“周老爷子,马上就好了哈!”
老板娘笑着回应道。
不出一分钟,老板娘便端着一份做好的爆肚,从厨房内走了出来,放在了那位周老爷子的面前。
这位周老爷子拿起筷子,眼神中露出了一丝光彩:“不错啊,小老板娘,这爆肚做的可是深得我心呐!”
“只要周老爷子喜欢,就常来吃!”
老板娘笑着回应道。
周老爷子用筷子挑起了一缕粉丝,在嘴边吹了吹,然后直接吃了进去。
“嗯!软硬程度刚好,味道棒极了!”
周老爷子赞叹道。
而司焱也是趁着老板娘出来的功夫,问道:“老板娘,咱们店内的特色是什么呢?”
那老板娘看向了司焱,一看是个生人,想来以前也是没来过自己家吃饭,毕竟常客一般都不问,家里面也没有张贴菜单。
老板娘笑着解释道:“老弟,我们店名写的很清楚啦,自然就是爆肚啦!”
司焱点了点头:“那就给我来一份吧!”
“好咧!”
司焱转头又看了看店内,店内的装饰虽然很简单,不过司焱貌似能够猜出,这家的爆肚,做法定然是有秘制方法的。
爆肚最早起源于清朝乾隆年间,那时候在京都和津天市,大街小巷内都有卖爆肚的。
听老板娘的口音,倒是有些津天市的样子,想必家中也是祖传做法。
这些特色小吃,做的自然要比大饭店内做的正宗多了,好多调味品,可是那些大饭店内,花钱想买都买不到的。
不时,司焱的那份爆肚,便做好了。
闻着爆肚汤汁儿散发出来的味道,司焱满意的点了点头,果然有麻汁儿和鸭血,而且其中的四种必须的配菜,也是有的。
那就是:香菜、葱花、蒜末和小米辣。
司焱没有加醋和辣椒油,而是拿起勺子仔细品尝了一勺汤汁,眉头顿时舒展开来!
好喝!
这爆肚中的麻汁儿,并不是用市面上那些瓶装的,而是老板娘家自己酿制的。
微咸,不过入口后的那股芝麻和花生的醇香,却在唇齿间不断的缱绻,久久不能散去。
果然,只是这麻汁儿,司焱就足够给这道美食打6分了!
司焱将四种配菜搅匀,挑起了一缕粉丝,直接吸入了口中。
仔细咀嚼了一番,粉丝的味道也没有任何问题,热水八成热后,将粉丝下锅煮,待两分钟后捞出,在汤汁中再浸泡一分钟,上桌。
时间把控的刚刚好,不软不硬。
司焱的慢动作,倒是引起了对面那位周老爷子的注意。
司焱望着面前的毛肚,尝了一口,本来舒展的眉头,竟然缓缓的皱了起来。
而那周老爷子,也好奇的抬头看了过来。
这毛肚..... -->>
“来了?老弟?”
“一个人?”
司焱刚刚走进店内,一个二十八九的大姐,冲着司焱笑着吆喝了一声。
店内没几个人,毕竟是工作日。
在司焱对面的座位上,坐着一位老者,此时正一脸淡然的等餐。
这老者年纪近七十岁,不过看起来身体却很硬朗,两鬓头发和胡子都白了,但双眼炯炯有神,举手投足之间,透露出一股仙风道骨的风度。
司焱不禁有些好奇,自己还从见过这等人物,一看身份就不一般。
“老板娘,我那份爆肚做的怎么样了?”
老者抬眼看向了厨房的方向,笑着问道。
“周老爷子,马上就好了哈!”
老板娘笑着回应道。
不出一分钟,老板娘便端着一份做好的爆肚,从厨房内走了出来,放在了那位周老爷子的面前。
这位周老爷子拿起筷子,眼神中露出了一丝光彩:“不错啊,小老板娘,这爆肚做的可是深得我心呐!”
“只要周老爷子喜欢,就常来吃!”
老板娘笑着回应道。
周老爷子用筷子挑起了一缕粉丝,在嘴边吹了吹,然后直接吃了进去。
“嗯!软硬程度刚好,味道棒极了!”
周老爷子赞叹道。
而司焱也是趁着老板娘出来的功夫,问道:“老板娘,咱们店内的特色是什么呢?”
那老板娘看向了司焱,一看是个生人,想来以前也是没来过自己家吃饭,毕竟常客一般都不问,家里面也没有张贴菜单。
老板娘笑着解释道:“老弟,我们店名写的很清楚啦,自然就是爆肚啦!”
司焱点了点头:“那就给我来一份吧!”
“好咧!”
司焱转头又看了看店内,店内的装饰虽然很简单,不过司焱貌似能够猜出,这家的爆肚,做法定然是有秘制方法的。
爆肚最早起源于清朝乾隆年间,那时候在京都和津天市,大街小巷内都有卖爆肚的。
听老板娘的口音,倒是有些津天市的样子,想必家中也是祖传做法。
这些特色小吃,做的自然要比大饭店内做的正宗多了,好多调味品,可是那些大饭店内,花钱想买都买不到的。
不时,司焱的那份爆肚,便做好了。
闻着爆肚汤汁儿散发出来的味道,司焱满意的点了点头,果然有麻汁儿和鸭血,而且其中的四种必须的配菜,也是有的。
那就是:香菜、葱花、蒜末和小米辣。
司焱没有加醋和辣椒油,而是拿起勺子仔细品尝了一勺汤汁,眉头顿时舒展开来!
好喝!
这爆肚中的麻汁儿,并不是用市面上那些瓶装的,而是老板娘家自己酿制的。
微咸,不过入口后的那股芝麻和花生的醇香,却在唇齿间不断的缱绻,久久不能散去。
果然,只是这麻汁儿,司焱就足够给这道美食打6分了!
司焱将四种配菜搅匀,挑起了一缕粉丝,直接吸入了口中。
仔细咀嚼了一番,粉丝的味道也没有任何问题,热水八成热后,将粉丝下锅煮,待两分钟后捞出,在汤汁中再浸泡一分钟,上桌。
时间把控的刚刚好,不软不硬。
司焱的慢动作,倒是引起了对面那位周老爷子的注意。
司焱望着面前的毛肚,尝了一口,本来舒展的眉头,竟然缓缓的皱了起来。
而那周老爷子,也好奇的抬头看了过来。
这毛肚..... -->>
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