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顶点小说网 dingdianbook.com,娶夫纳侍无错无删减全文免费阅读!

鬼,看看这颊上的肉,都可以做一盘卤味猪脸了。”自从上次晓雪从赵老三那买得几个猪脸,做出潮式卤猪脸,色正味香,肥而不腻,让一开始看着觉得恶心后来吃上瘾的小涵,连吃几天都不厌。

    小涵摸摸自己被捏得有些发红的脸蛋,不好意思地道:“晓雪小姐做的东西确实很好吃嘛,不知不觉就比平时多吃许多饭……晓雪小姐做的卤菜可真好吃,早就该摆个卤菜摊了。”

    说到这卤菜摊,要从卤猪脸的热卖开始。卤猪脸当时也是经过一番长龙队伍的疯抢的,晓雪觉得从上次羊杂烩到现在的卤猪脸,是该给菜式单一的铭岩镇居民,多一种吃法了。于是就在馒头铺前支起了一个卤菜摊,不单单卖卤猪脸,什么卤大肠、卤猪耳朵、卤猪舌、卤猪蹄、卤猪尾巴、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸡胗、卤豆干,都不定期地出现在卤菜摊上,再加上祝雪迎年前秘制的狼肉干、兔肉干和禽类的肉干,风味独特,富有嚼劲,可以佐食也可以做零嘴吃。

    卤菜摊一上来就受到极大的好评,不单单是手头充裕的铭岩镇居民买回家或自家吃,或招待客人。过往的需要过巴彦克拉山的商客,也因卤菜摊的出现,丰富了山中所食。你想想啊,通过巴彦克拉山要八九十来天,以前要不吃点干粮,或者烤点只有盐味的野味,多腻味呀!现在好了,天冷包上一包卤味,吃腻了这种,再尝那种,何况邵记的卤味可是百吃不厌的。再买上几块极富酥脆感,入口化渣,在滋味和口感上都富有层次感的肉干。何惧那十来天的漫长旅途?

    邵记的卤菜知名度短短几天就在周边打响了。铭岩镇无论小饭馆还是大酒店,如果没有邵记的卤菜,就会门前冷落车马稀。江家能成为八大商号之一,其商业灵敏度非同小可,在卤菜摊开张的第二天,江蕙大小姐就出现了,她首先买断了邵记卤菜在万马郡的经营权,再进一步商谈卤菜方子的问题。

    本来嘛,要想把卤菜推广,还是要靠经商范围遍及全国的八大商号,她们号称,有城镇的地方就有八大商号。八大商号中饮食业做得好的当属江家,江家的家风比较严谨,崇尚以诚为本,所以江蕙来求方子祝雪迎也没有为难她,也没有要求像跟官家合作一样,分得两分的利。

    卤菜的制作仿制比较容易,有经验的好厨子品尝过后,多次试着卤制,也很可能就能仿制出来,虽然味道不是那么正宗,也有可能分得一杯羹。时间越久,被仿制的可能性就越大,仿制的也可能会越来越相似。

    所以,祝雪迎制定一个新的合作方案:“官家跟我们合作,是每年我们分得两分的红利,年前一个多月,我们就分到七万多的利润。我跟江小姐也算的旧识了,讲你的面子,方子给你们,每年无论你们江家利用这方子赚得多少钱,只要分我们十万两,期限十五年。十五年后,你们江家赚的利润全归你们,邵家分文不要。”

    江蕙在心中默默地算了算,一个卤菜店一年的纯收入2万两没问题,江家在全国十几个大城市,二十几个中小城市都有产业,再加上本来的饭店和客栈有了卤菜的加持,生意会更上一层。这一年因卤菜得的净利润百万两绝对没问题,晓雪只要求分十万两,比两成的利润划算多了……

    江蕙看陪同她而来的大管事也点头表示要求合理,就欣然跟邵记签订了契约,盖章生效。江蕙也跟晓雪惺惺相惜,成了好朋友,这是后话。

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